Conheça mais sobre as dietas sem produtos de origem animal
Você já deve ter ouvido sobre dietas vegetarianas e veganas ou conhece alguém
que pratica esse estilo de vida. Essas dietas, sem consumo de produtos de origem
animal, estão ganhando cada vez mais espaço e evidência entre os consumidores.
Há diversos motivos para aderir essas restrições alimentares, seja por gosto,
preocupação com o meio ambiente, com os animais ou com a saúde.
Mas você sabe qual a diferença entre cada estilo e dieta? Quais os benefícios para
a saúde o como o mercado está reagindo a essas novas exigências dos
consumidores?
Acompanhe o nosso post que contamos tudo!
Qual a diferença?
São diferentes nomenclaturas e cada uma possui uma restrição. Vale lembrar que
cada pessoa monta sua dieta de acordo com gosto, necessidade e objetivo.
● Ovolactovegetarianos: não consomem nenhum tipo de carne, mas
consomem laticínios, ovos e vegetais.
● Lactovegetarianos: não consomem nenhum tipo de carne e nem ovo, mas
consomem laticínios e vegetais.
● Veganos: não consomem nenhum tipo de carne, laticínios, ovo, mel ou
qualquer alimento de origem animal. Além das restrições alimentares, o
veganismo é um estilo de vida, onde não é consumido nada que tenha
origem animal, como couro, produtos de maquiagem, limpeza, roupas e
sapatos.
● Pesco-vegetarianos: não consomem, ou consomem raramente, carne
vermelha, de frango ou porco, mas consomem com maior frequência peixe.
Cada uma possui vantagens e desvantagem para a saúde, acompanhe a seguir os
benefícios de uma alimentação sem carne.
Quais os benefícios para a saúde?
Ao realizar qualquer dieta é necessário manter o acompanhamento de um
profissional, para não ocorrer o alto consumo de carboidratos ou a falta de ferro,
zinco, cálcio e vitamina B12.
Com a devida organização e acompanhamento médico é possível se manter
saudável e praticar a dieta que melhor se adequa com seu estilo de vida e
princípios.
Uma pesquisa realizada na Universidade de Florença, na Itália, descobriu que
veganos têm 15% menos chances de ter câncer, comparados com consumidores de
carnes. Para as dietas sem o consumo de carne, principalmente, os benefícios são:
● Prevenção de doenças cardiovasculares;
● reduz as chances de Diabetes tipo 2, hipertensão, obesidade;
● reduz os riscos de alguns tipos de câncer;
● facilita a perda de peso.
Como ter uma dieta saudável sem o consumo de carne ou produtos de origem
animal?
O passo mais importante para quem deseja realizar uma dieta, seja qual for o tipo, é
consultar um médico e entender quais as necessidades do organismo. Com o
acompanhamento médico é possível atingir os objetivos desejados sem pôr em
risco a saúde.
No mercado, tanto a indústria alimentícia como outras sofreu grande influência
dessa mudança de estilo de vida e desenvolveu novos produtos para atingir a
necessidade do consumidor. A Carne do Futuro, como é conhecida, imita em
textura, cor, cheiro e sabor a carne de origem animal, porém é fabricada em
laboratório com proteína vegetal.
Essa é uma das alternativas para quem gosta da textura, mas deseja aderir uma
dieta sem o consumo de carne animal. Os demais alimentos, como sementes,
verduras, frutas, cereais e leguminosas são indicados para quem não consome
produtos de origem animal.
Converse com o seu nutricionista para entender quais as combinações de alimentos
atende a sua necessidade.